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Las bacterias son seres procarióticos, muy importantes en la vida de los seres humanos, dado su uso en diversos ámbitos, como la medicina, el medio ambiente y la alimentación.
Bacterias en medicina
Na medicina podemos citar a bactéria Clostridium botulinum, responsável pela produção da toxina botulínica, comercialmente chamada de Botox.
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Esta sustancia reduce o elimina las contracciones musculares y se utiliza en tratamientos estéticos como la prevención de arrugas y marcas de expresión, así como estrabismo y distonía cervical.
Los antibióticos utilizan vitaminas, hormonas de crecimiento, insulina, alcoholes y bacterias.
Bacterias en el medio ambiente
A bactéria Bacillus thuringiensis, tem sido empregada na agricultura, pois exerce papel de controlador biológico, uma vez que seus cristais proteicos controlam larvas, lagartas, brocas, moscas, mosquitos e cascudos. Dessa maneira, acaba substituindo muitos herbicidas.
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Algunas otras bacterias también pueden actuar en procesos de degradación de residuos orgánicos y herbicidas, pesticidas, petróleo, PCB, DDT, plásticos, detergentes, mercurio, nitritos, selenio, arsénico y uranio, considerados contaminantes ambientales.
Bacterias en los alimentos
En alimentación podemos mencionar especies como Streptococcus thermophilus, S. lactis y S. cremoris; Lactobacilli bulgaricus, L. casei, L. acidophillus y L. yogurtii; y algunos de los géneros Acetobacter, Corynebacterium y Acetobacter, responsables de la producción de vinagre, ácido glutámico (proteína de los seres vivos), chocolate, pan, vino, bebidas fermentadas, salsa de soja y ciertos productos lácteos.
Por eso las bacterias siempre serán parte de la vida de la humanidad.
