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Las principales comidas típicas de Brasil
Brasil es un país muy grande, con dimensiones continentales y por lo tanto hay una enorme variedad de cultura e incluso comidas típicas, hay diferentes comidas en el sur, sureste, norte, noreste y centro oeste, una comida mejor que la otra.
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Comidas típicas de la región sur.
En la región sur de Brasil existe una gran variedad de platos y esto se debe a que esta región fue colonizada por alemanes, italianos, indios entre otros, esto enriqueció mucho la cultura y los platos elaborados en la región, trayendo cada inmigrante lo que existía mejor en su país de origen.
Los más comunes en esta región son la barbacoa, el arroz carreteiro, el cordero al hoyo, el cerdo al rodillo, además de bebidas como el chimarrão y el tereré.
Comidas típicas de la región sureste.
La carta en la región Sudeste es amplia, y esto se debe a la gran cantidad de inmigrantes de diferentes países que llegaron a esta región de nuestro Brasil.
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Las comidas típicas del sureste son la feijoada, la yuca, el bacalao, el caldo verde, el buñuelo de yuca, el buñuelo de bacalao, los frijoles negros, el stroganoff de carne y pollo, la canjiquinha, entre muchos otros platos de la región.
Comidas típicas de la región del Medio Oeste.
La región centro oeste es una mezcla de todas las demás regiones, más la cultura de países como Bolivia y Paraguay, por lo que la comida típica de esta región es muy rica.
Las comidas típicas de la región centro-oeste son: pollo de corral, pacú asado, caldo de piraña, moqueca de pescado, piraputanga con salsa blanca, costillas confitadas, carne confitada, carne seca con plátano, carne picada con okra, guiso estilo Cuiabana, entre otros platos regionales.
Comidas típicas de la región noreste.
La gastronomía de la región noreste de nuestro país es sumamente rica y trae una cultura africana y portuguesa muy fuerte.
Los alimentos típicos de la región noreste son la tapioca, el acarajé, el vatapá, la moqueca de pescado, la ostra y el camarón, la buchada de chivo, el baião de Dois, la yuca, los mariscos y moluscos, la langosta, las patatas fritas de cangrejo, la paçoca de carne, el caruru, el sol de ternera, el queso coalho, cuscús de maíz.
Comidas típicas de la región norte.
En esta región de nuestro país hay una fuerte influencia de la cultura indígena y es por eso que la mayoría de sus platos incluyen pescados y carnes de caza, que abundan en esta región.
Las comidas típicas de la región norte son el pato tucupi, el pescado tucunaré, el tacacá, la merluza de Pará, la mojica de pescado, la damorida, la torta de yuca, el caruru, la gurijuba, la maniçoba, el pirarucu de casaca, entre otros ricos platos.
