Mâncare tipic braziliană

Principalele alimente tipice din Brazilia

Brazilia este o țară foarte mare, cu dimensiuni continentale și de aceea există o varietate uriașă de cultură și chiar alimente tipice, există diferite alimente în sud, sud-est, nord, nord-est și centru vest, un aliment mai bun decât celălalt.

Alimente tipice din regiunea de sud

În regiunea de sud a Braziliei există o mare varietate de preparate și asta datorită faptului că această regiune a fost colonizată de germani, italieni, indieni printre alții, acest lucru a îmbogățit foarte mult cultura și mâncărurile făcute în regiune, fiecare imigrant aducând ceea ce a existat cel mai bine în țara ta de origine.

Cel mai comun în această regiune este grătarul, orezul carreteiro, mielul în gaură, carnea de porc în rulou, precum și băuturile precum chimarrão și tereré.

Alimente tipice din regiunea de sud-est

Meniul din regiunea de sud-est este vast, iar acest lucru se datorează numărului mare de imigranți din diferite țări care au venit în această regiune a Braziliei noastre.

Mâncărurile tipice din sud-est sunt feijoada, cassava, codul, caldo verde, fritterul de cassava, fritterul de cod, fasolea neagră, carnea de vită și puiul stroganoff, canjiquinha, printre multe alte feluri de mâncare din regiune.

Mâncăruri tipice din regiunea Midwest

Regiunea central-vest este un amestec al tuturor celorlalte regiuni, plus cultura unor țări precum Bolivia și Paraguay, motiv pentru care mâncarea tipică a acestei regiuni este foarte bogată.

Mâncărurile tipice din regiunea centru-vest sunt: pui de crescătorie, pacu prăjit, bulion de piranha, moqueca de pește, piraputanga cu sos alb, coaste gemuri, carne de vită gemată, carne uscată cu banane, carne tocată cu bame, tocană în stil Cuiabana, printre altele.

Alimente tipice din regiunea de nord-est

Bucătăria din regiunea de nord-est a țării noastre este extrem de bogată și aduce o cultură africană și portugheză foarte puternică.

Alimentele tipice din regiunea de nord-est sunt tapioca, acarajé, vatapá, moqueca de pește, stridiile și creveții, buchada de capră, baião de Dois, manioc, crustacee și moluște, homar, cartofi prăjiți, paçoca de carne, caruru, soare de vită, brânză coalho, cuscus de porumb.

Alimente tipice din regiunea de nord

În această regiune a țării noastre există o influență puternică a culturii indigene și de aceea majoritatea mâncărurilor sale includ peștele și carnea de vânat, care sunt abundente în această regiune.

Alimentele tipice din regiunea de nord sunt rața tucupi, peștele tucunaré, tacacá, merluciu de Pará, mojica de pește, damorida, prăjitura de manioc, caruru, gurijuba, maniçoba, pirarucu de casaca, printre alte mâncăruri bogate.