อาหารบราซิลทั่วไป

อาหารหลักทั่วไปของบราซิล

บราซิลเป็นประเทศที่ใหญ่มาก มีขนาดตามทวีป ดังนั้นจึงมีวัฒนธรรมที่หลากหลายและแม้กระทั่งอาหารทั่วไป มีอาหารที่แตกต่างกันในภาคใต้ ตะวันออกเฉียงใต้ เหนือ ตะวันออกเฉียงเหนือ และตะวันตกตอนกลาง อาหารหนึ่งดีกว่าอีกอาหารหนึ่ง

อาหารพื้นเมืองของภาคใต้

ในพื้นที่ทางตอนใต้ของบราซิลมีอาหารหลากหลาย และนี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าภูมิภาคนี้ตกเป็นอาณานิคมของชาวเยอรมัน ชาวอิตาลี อินเดีย และอื่นๆ ทำให้วัฒนธรรมและอาหารที่ทำขึ้นในภูมิภาคนี้อุดมสมบูรณ์อย่างมาก ผู้อพยพแต่ละคนนำสิ่งที่ มีอยู่อย่างดีที่สุดในประเทศต้นทางของคุณ

ที่พบมากที่สุดในภูมิภาคนี้คือบาร์บีคิว ข้าวคาเรเตโร เนื้อแกะในหลุม เนื้อหมูในลูกกลิ้ง รวมถึงเครื่องดื่ม เช่น ชิมาร์เราและเทเรเร

อาหารพื้นเมืองจากภาคตะวันออกเฉียงใต้

เมนูในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้มีมากมาย และนี่เป็นเพราะผู้อพยพจำนวนมากจากประเทศต่างๆ ที่มายังภูมิภาคนี้ของบราซิลของเรา

อาหารทั่วไปจากตะวันออกเฉียงใต้ ได้แก่ feijoada มันสำปะหลัง ปลาคอด คัลโดเวิร์ด มันสำปะหลังชุบแป้งทอด ปลาคอดชุบแป้งทอด ถั่วดำ เนื้อวัวและไก่สโตรกานอฟ แคนจิควินยา รวมถึงอาหารอื่นๆ อีกมากมายจากภูมิภาค

อาหารทั่วไปจากภูมิภาคมิดเวสต์

ภูมิภาคตะวันตกตอนกลางเป็นส่วนผสมของภูมิภาคอื่นๆ ทั้งหมด บวกกับวัฒนธรรมของประเทศต่างๆ เช่น โบลิเวียและปารากวัย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารทั่วไปของภูมิภาคนี้จึงมีความอุดมสมบูรณ์มาก

อาหารทั่วไปจากภูมิภาคตะวันตกตอนกลาง ได้แก่ ไก่เลี้ยงแบบปล่อย ปาคูย่าง น้ำซุปปิรันย่า ปลาโมเกก้า ปิราปูตังก้ากับซอสขาว ซี่โครงติดขัด เนื้อติดขัด เนื้อแห้งกับกล้วย เนื้อสับกับกระเจี๊ยบ สตูว์สไตล์กุยอาบานา ท่ามกลางอาหารประจำภูมิภาค

อาหารพื้นเมืองของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

อาหารของภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศของเรามีความอุดมสมบูรณ์มากและนำมาซึ่งวัฒนธรรมแอฟริกันและโปรตุเกสที่แข็งแกร่งมาก

อาหารทั่วไปจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ได้แก่ มันสำปะหลัง อะคาราเจ วาตาปา ปลาโมเกกา หอยนางรมและกุ้ง บูชาดาแพะ ไบเอาเดอดอยส์ มันสำปะหลัง หอยและหอย กุ้งล็อบสเตอร์ มันฝรั่งทอด ปาโซคาเดคาร์น คารูรู เนื้อซัน ชีสโคโลโฮ เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวโพด

อาหารพื้นเมืองของภาคเหนือ

ในภูมิภาคนี้ของประเทศของเรามีอิทธิพลอย่างมากจากวัฒนธรรมพื้นเมือง และนั่นคือเหตุผลว่าทำไมอาหารส่วนใหญ่จึงมีปลาและเนื้อสัตว์ป่าซึ่งมีอยู่มากมายในภูมิภาคนี้

อาหารทั่วไปจากภาคเหนือ ได้แก่ เป็ดทูคูปี ปลาทูคูนาเร ทากากา ปาฮาเกะ ปลาโมจิกา ดาโมริดา เค้กมันสำปะหลัง คารูรุ กูริจูบา มานิโคบา ปิรารูคูเดคาซาก้า และอาหารจานอื่นๆ อีกมากมาย