ความสมดุลของน้ำ pH และ pOH
ค่า pH และ pOH ของน้ำใช้ในการวัดความเป็นกรดและหรือด่างของน้ำ ที่จริงแล้ว pH และ pOH นั้นเป็นมาตราส่วนประเภทหนึ่งที่ใช้วัดไอออนอิสระต่อหน่วยปริมาตร และจากปริมาตรนี้เองที่คุณใช้ในการระบุว่าน้ำ เป็นกรดหรือด่าง
ค่า pH คืออะไร?
pH ย่อมาจาก "ศักยภาพของไฮโดรเจน" และเป็นมาตราส่วนที่ใช้วัดระดับความเป็นกรด ความเป็นกลาง หรือความเป็นด่างของสารละลายที่กำหนด
ระดับ pH มีตั้งแต่ 0 ถึง 14 และ 7 ถือเป็นค่าที่เป็นกลาง 0 (ศูนย์) แสดงถึงระดับความเป็นกรดสูงสุด และ 14 แสดงถึงระดับความเป็นด่างสูงสุด นอกจากนี้ยังมีสารบางชนิดที่เกินระดับสูงสุดทั้งความเป็นกรดและ ระดับความเป็นด่างสูงสุด
เมื่อค่า pH ของสารอยู่ระหว่าง 0 ถึง 7 หมายความว่าสารนั้นถือเป็นกรด และเมื่อค่า pH อยู่ระหว่าง 7 ถึง 14 หมายความว่าสารนั้นเป็นด่าง
pOH คืออะไร?
โดยพื้นฐานแล้ว pOH นั้นเหมือนกับ pH ทั้งสองใช้ในการวัดความเป็นกรดและความเป็นด่างของสาร โดยการเปรียบเทียบ pOH ถูกกำหนดให้เป็นลอการิทึม (ทศนิยม) ของค่าผกผันของความเข้มข้นของไฮดรอกซีไลออน หรือแม้กระทั่งในฐานะที่เป็นคอลการิทึม ของความเข้มข้น OH
แทนที่จะใช้ความเป็นกลางสำหรับระดับ 7 ความเป็นกรดสำหรับระดับ 0 และความเป็นด่างสำหรับระดับ 14 ตาราง pOH จะอ่านได้ดังนี้: สำหรับระดับ 7 จะใช้ตัวกลางที่เป็นกลาง สำหรับผลลัพธ์ที่น้อยกว่า 7 จะใช้ตัวกลางที่เป็นกรด และสำหรับมากกว่า 7 มีการใช้สื่อพื้นฐาน
ความสมดุลของน้ำในตาราง pH คืออะไร
ความสมดุลของน้ำในตารางคือ pH ระดับ 7 หรือ pH เป็นกลาง มีน้ำหลายตัวที่มีค่า pH สูงกว่า และน้ำอื่นๆ ต่ำกว่า 7 แทบจะไม่พบน้ำที่มีค่า pH 7 เลยวิเคราะห์ได้ดีขึ้นและรู้ว่าถ้าน้ำเป็น คุณกำลังดื่มที่มีความเป็นกรดหรือด่างมากกว่า ดูที่ฉลาก น้อยกว่า 7 เป็นกรด มากกว่า 7 เป็นด่าง ถ้าน้ำมีความเป็นกรดมากกว่าหรือมีความเป็นด่างมากกว่า ไม่ต้องกังวล น้ำนี้จะไม่ทำร้ายคุณ สำหรับคุณ เพราะถึงแม้จะสูงหรือต่ำกว่า ค่า pH ก็จะใกล้เคียงกับความเป็นกลางเสมอ
ดูค่า pH ของสารละลายบางส่วนด้านล่าง:
- น้ำส้มสายชู: 2,9
- โคก: 2,5
- น้ำลายของมนุษย์: 6,5 – 7,4
- น้ำธรรมชาติ: 7
- น้ำทะเล: 8
- คลอรีน: 12,5
