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Les bactéries sont des êtres procaryotes très importants dans la vie des êtres humains, compte tenu de leur utilisation dans divers domaines, comme la médecine, l'environnement et l'alimentation.
Les bactéries en médecine
Na medicina podemos citar a bactéria Clostridium botulinum, responsável pela produção da toxina botulínica, comercialmente chamada de Botox.
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Cette substance réduit ou élimine les contractions musculaires et est utilisée dans des traitements esthétiques tels que la prévention des rides et des marques d'expression, ainsi que du strabisme et de la dystonie cervicale.
Les antibiotiques utilisent des vitamines, des hormones de croissance, de l'insuline, des alcools et des bactéries.
Bactéries dans l'environnement
A bactéria Bacillus thuringiensis, tem sido empregada na agricultura, pois exerce papel de controlador biológico, uma vez que seus cristais proteicos controlam larvas, lagartas, brocas, moscas, mosquitos e cascudos. Dessa maneira, acaba substituindo muitos herbicidas.
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Certaines autres bactéries peuvent également agir dans les processus de dégradation des déchets organiques et des herbicides, des pesticides, du pétrole, des PCB, du DDT, des plastiques, des détergents, du mercure, des nitrites, du sélénium, de l'arsenic et de l'uranium, qui sont considérés comme des pollueurs environnementaux.
Bactéries dans les aliments
Dans l'alimentation, on peut citer des espèces telles que Streptococcus thermophilus, S. lactis et S. cremoris ; Lactobacilli bulgaricus, L. casei, L. acidophillus et L. yaourtii ; et certains des genres Acetobacter, Corynebacterium et Acetobacter, responsables de la production de vinaigre, d'acide glutamique (protéine d'êtres vivants), de chocolat, de pain, de vin, de boissons fermentées, de sauce soja et de certains produits laitiers.
C'est pourquoi les bactéries feront toujours partie de la vie de l'humanité.
