Główne typowe potrawy Brazylii
Brazylia to bardzo duży kraj o wymiarach kontynentalnych, dlatego istnieje ogromna różnorodność kulturowa, a nawet typowej żywności. Na południu, południowym wschodzie, północy, północnym wschodzie i środkowym zachodzie można spotkać różne potrawy, jedna jest lepsza od drugiej.
Typowe potrawy z regionu południowego
W południowym regionie Brazylii istnieje duża różnorodność potraw, co wynika z faktu, że region ten był kolonizowany między innymi przez Niemców, Włochów, Hindusów, co znacznie wzbogaciło kulturę i potrawy produkowane w regionie, a każdy imigrant przywiózł ze sobą to, co istniała najlepiej w Twoim kraju pochodzenia.
Najpopularniejsze w tym regionie są grille, ryżowe carreteiro, jagnięcina w dziurze, wieprzowina w bułce, a także napoje takie jak chimarrão i tereré.
Typowe potrawy z regionu południowo-wschodniego
Menu w regionie południowo-wschodnim jest obszerne, a wynika to z ogromnej liczby imigrantów z różnych krajów, którzy przybyli do tego regionu naszej Brazylii.
Typowe potrawy z południowego wschodu to feijoada, maniok, dorsz, caldo verde, placek z manioku, placek z dorsza, czarna fasola, stroganoff z wołowiną i kurczakiem, canjiquinha i wiele innych potraw z regionu.
Typowe potrawy z regionu Środkowego Zachodu
Region środkowo-zachodni to mieszanka wszystkich pozostałych regionów oraz kultury takich krajów jak Boliwia i Paragwaj, dlatego też typowa kuchnia tego regionu jest bardzo bogata.
Typowe potrawy z środkowo-zachodniego regionu to: kurczak z wolnego wybiegu, pieczone pacu, rosół z piranii, moqueca rybna, piraputanga z białym sosem, żeberka w dżemie, dżem wołowy, suszone mięso z bananem, mięso mielone z okrą, gulasz w stylu Cuiabana, m.in. inne dania regionalne.
Typowe potrawy z północno-wschodniego regionu
Kuchnia północno-wschodniego regionu naszego kraju jest niezwykle bogata i niesie ze sobą bardzo silną kulturę afrykańską i portugalską.
Typowe potrawy z północno-wschodniego regionu to tapioka, acarajé, vatapá, rybna moqueca, ostrygi i krewetki, koza buchada, baião de Dois, maniok, skorupiaki i mięczaki, homary, frytki krabowe, paçoca de carne, caruru, słońce wołowe, ser carbonho, kuskus kukurydziany.
Typowe potrawy z regionu północnego
W tym regionie naszego kraju istnieje silny wpływ rodzimej kultury, dlatego większość dań zawiera ryby i dziczyznę, których w tym regionie jest mnóstwo.
Typowe potrawy z regionu północnego to kaczka tucupi, ryba tucunaré, tacacá, morszczuk Pará, rybna mojica, damorida, ciasto z manioku, caruru, gurijuba, maniçoba, pirarucu de casaca i inne bogate dania.
